Maribel Linares
Tehuacán.- La escasez de ganado comienza a golpear con fuerza a los tablajeros de Tehuacán, quienes se enfrentan a un panorama complicado derivado del cierre de la frontera con Centroamérica, informó Willebaldo Cepeda, presidente de la Unión de Tablajeros.
Según explicó, esta situación ha provocado un incremento en los precios del ganado, lo que a su vez se refleja en un encarecimiento de la carne para el consumidor final. “El ganado flaco, que antes se compraba en 72 pesos, ahora se comercializa hasta en 80 pesos”, detalló Cepeda.
Indicó que desde hace cinco meses se ha registrado un aumento constante en los costos, lo que ha repercutido directamente en las ventas de las carnicerías, ya que los clientes han comenzado a disminuir sus compras debido al alza en los precios.
Advirtió que el panorama no parece mejorar a corto plazo, y estimó que los incrementos podrían continuar hasta en un 10%. Además, señaló que los tablajeros locales también enfrentan la competencia desigual de grandes comercializadoras de carne, que acaparan la mayor parte del ganado disponible.