Blanca Flor Martínez
Tehuacán.- Más de 100 kilográmos de carne de res fueron incinerados en el Rastro Municipal, debido a que no era apta para el consumo humano, así lo dio a conocer el regidor de Servicios Municipales, Pioquinto Apolinar Leyva, quien manifestó que se mantiene vigilancia más rigurosa en ese espacio, para evitar riesgos a la población.
El regidor destacó que fue al momento de manipular la carne, cuando el personal del rastro se percató que el producto presentaba un aspecto poco usual, razón por la cual de inmediato se procedió a separarla y tras un análisis más específico se determinó incinerarla.
Pioquinto Apolinar explicó que todo se hizo conforme establecen las normas de la Cofepris, que marcan un protocolo específico para esos casos.
