Maribel Linares Tehuacán.- En un esfuerzo por promover la riqueza culinaria de Tehuacán, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) hizo presencia en la ciudad de Orizaba, Veracruz, para presentar dos de sus platillos más emblemáticos: el mole de cadLeer más…
Maribel Linares Tehuacán.- Cinco mujeres lograron la certificación como cocineras tradicionales del mole de caderas; sin embargo, solo dos corresponden a Tehuacán y el resto a municipios como Xicotepec de Juárez, Huauchinango y Puebla, informó, Gudelia Albino Méndez, cocinera certificada. A Leer más…
Redacción Tehuacán, Puebla – El Ayuntamiento de Tehuacán, presidido por Alejandro Barroso Chávez, ofreció una velada memorable a los habitantes de la ciudad con la presentación del reconocido trovador Nicho Hinojosa. El evento, que se llevó a cabo en el corazón de Tehuacán, se convirtióLeer más…
Maribel Linares A pesar de que fonderas del Mercado 16 de Marzo en un inicio a la temporada del mole de caderas habían anunciado que el precio del plato sería en $400, el costo de los insumos las obligó a modificar el precio en $480, informó, Carmen Blanco Cruz, líder de un grupo de foLeer más…
Redacción -El titular del Ejecutivo afirmó que la cultura y las tradiciones, reflejadas en esta fiesta gastronómica de Puebla, son ejes fundamentales de la identidad del estado TEHUACÁN, Pue.- Para mantener vigentes las tradiciones y costumbres de Puebla, el gobernador Sergio Salomón inaugurLeer más…
Maribel Linares Tehuacán.- Después de que Tehuacán lograra el 18 de octubre de 2023 el decreto como patrimonio cultural intangible del mole de caderas; ahora a través de la Dirección de Desarrollo Económico, obtuvieron ya el registro como marca del Mole de Caderas de Tehuacán, informó, GeraLeer más…
Redacción -El gobernador Sergio Salomón informó que, por decreto, el platillo ya es Patrimonio Cultural Intangible de Puebla desde el 18 de octubre del año en curso -En compañía de la presidenta honoraria del Patronato del SEDIF, Gaby Bonilla, el mandatario encabezó el inicio de la TemporadLeer más…
Larissa Caballero Tehuacán.- La venta del tradicional platillo del mole de caderas inicia a partir del próximo miércoles 12 de octubre para concluir en el mes de noviembre, esperando que haya una buena respuesta por parte de los comensales, ya que durante los años 2020 y 2021 no hubo una buena Leer más…
Elizabeth Rodríguez Lezama Tehuacán.- Al realizar el corte de listón para inaugurar la temporada de La Matanza de chivos en Tehuacán, el presidente municipal sustituto Andrés Artemio Caballero López, se comprometió a dar todo el apoyo a los restauranteros del munícipio. Reconoció que estaLeer más…
Elizabeth Rodríguez Lezama Tehuacán.- El Festival del Mole de Caderas, podría suspenderse este año debido a la pandemia del Covid-19, así lo reconoció el gobernador Miguel Barbosa Huerta, quien destacó que eso se debe a que no es posible llevar a cabo reuniones masivas. Barbosa Huerta lamLeer más…