Larissa Caballero Tehuacán. Este viernes 9 de octubre se realizará una degustación de Mole de Caderas en el Complejo Cultural El Calvario, donde se ofrecerá un programa gastronómico y cultural relacionado con una de las tradiciones culinarias más representativas de la región. El encuentro sLeer más…
Larissa Cabalero El emblemático mole de caderas en Tehuacán podría alcanzar un costo de entre 700 y 750 pesos por platillo durante la temporada 2026, según adelantó Juan Manuel Méndez Lezama, representante de la Asociación de Restauranteros. Este precio estimado representa un incremento en cLeer más…
Maribel Linares Tehuacán.- En un esfuerzo por promover la riqueza culinaria de Tehuacán, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) hizo presencia en la ciudad de Orizaba, Veracruz, para presentar dos de sus platillos más emblemáticos: el mole de cadLeer más…
Redacción -El titular del Ejecutivo afirmó que la cultura y las tradiciones, reflejadas en esta fiesta gastronómica de Puebla, son ejes fundamentales de la identidad del estado TEHUACÁN, Pue.- Para mantener vigentes las tradiciones y costumbres de Puebla, el gobernador Sergio Salomón inaugurLeer más…