Maribel Linares
Tehuacán.- En los últimos meses el ganado caprino ha tenido un aumento en el costo, esto en consecuencia a la sequía a la cual se enfrentaron y es que a decir de Willebaldo Cepeda, introductor, la situación dificultó que pudieran contar con pastura para la alimentación de los animales,
Expresó que esta situación se dio en distintas zonas como es la mixteca Poblana, Oaxaqueña, además de parte de Guerrero, por lo que consideró que esto también impacte en el costo de los caprinos para la venta de carne que se dará en octubre para el Mole de Caderas.
En cuanto al incremento que pudiera darse principalmente en el juego de caderas, indicó que pudiera ser entre un 10 y 20%, recordando que el año pasado fue de mil 350 pesos, pero debido a las complicaciones que han tenido con la pastura no descartan un ligero aumento.
