Escasez de tempexquixtle en Cuaresma dispara su precio hasta 100% por heladas

Maribel Linares Tehuacán.- Con el inicio de la Cuaresma, uno de los productos con mayor demanda en los mercados locales es el tempexquixtle, ingrediente esencial para la preparación del tradicional mole de camarón. Sin embargo, este año se registra una escasez de tempexquixtle, lo que ha provocLeer más…

CONQUISTAN CHICATANAS PALADARES EXTRANJEROS; CONFÍAN TENER VENTAS EXITOSAS

Maribel Linares Tehuacán.- Con la llegada de las lluvias se abre una oportunidad de venta para los comerciantes de insectos comestibles, quienes ven un ingreso en las chicatanas, informó, Guadalupe Tecua, vendedora, al tiempo de asegurar que es uno de los alimentos favoritos de la temporada. IndLeer más…