Se aproxima la Feria de la Tetecha en Zapotitlán Salinas; se ofertarán más de cien platillos
Zapotitlán, Salinas. El próximo 17 y 18 de mayo, en la explanada del parque municipal como cada año, se llevará a cabo la tradicional Feria Comunal de la Tetecha 2025 en el municipio de Zapotitlán Salinas, con el objetivo de exponer la gastronomía y artesanía de la zona, en donde se espera una derrama económica de más de 2 millones de pesos.
El organizador del evento, Ignacio Carrillo Salas, dijo que serán más de cien platillos con costos desde los 150 hasta 200 pesos, los que se estarán ofreciendo a base de tetecha, flora e insectos comestibles, como: palmito, cacalla, garambuyo, machiche, giotilla, pitajalla.
Por lo anterior, participarán ocho cocineros, ocho bartenders de mezcal y pulque y 25 artesanos, en donde se espera el arribo de 2 mil 500 personas el sábado y 4 mil a 5 mil visitantes el domingo.
El sábado 17 de mayo, la apertura será a las 10 de la mañana en donde iniciarán con diferentes actividades y el domingo 18 de mayo la feria iniciará a partir de las 8 de la mañana.
Es importante destacar que aunque actualmente la producción estuvo al 60 por ciento en comparación con años pasados (en donde llega a estar entre el 70 y 80 por ciento), la producción para los alimentos no se ve afectada.
